Οι χρόνοι σας είναι πιεσμένοι, οι υποχρεώσεις πολλές και οι ώρες της ημέρας λίγες!
Ωστόσο, δεν μπορείτε να μη μαγειρέψετε, η οικογένεια δε μπορεί να μείνει νηστική!
Κι όταν έρχεται η ώρα για ένα γιορτινό ή επίσημο τραπέζι, τότε τα πράγματα δυσκολεύουν ακόμα περισσότερο!
Για να μη σας φαίνεται βουνό όλο αυτό, ο σωστός προγραμματισμός και η έγκαιρη προετοιμασία είναι το μυστικό.
- Προγραμματίστε το φαγητό της επόμενης ημέρας, ή ακόμα καλύτερα της εβδομάδας, ελέγξτε τα ντουλάπια σας και κάντε τα ψώνια σας, ώστε να μη χρειαστεί την τελευταία στιγμή να τρέξετε για την αγορά κάποιου ή κάποιων υλικών.
- Καταγράψτε τη σειρά με την οποία θα εκτελέσετε τα βήματα των συνταγών και ακολουθείστε την πιστά.
- Προετοιμάστε τα υλικά και τα σκεύη σας από το προηγούμενο βράδυ, και τακτοποιείστε τα στον πάγκο της κουζίνας σας ή στο ψυγείο σας, ώστε να μην ψάχνετε την τελευταία στιγμή και να μη χάνετε χρόνο την ώρα του μαγειρέματος.
- Αν επιλέξετε πολύπλοκες συνταγές, καλό θα είναι να κάνετε τη βασική προετοιμασία την προηγούμενη μέρα. Υπάρχουν πολλά φαγητά που μπορούν να ετοιμαστούν ακόμα και εξ ολοκλήρου την προηγούμενη μέρα, ώστε να σας μείνει μόνο το ψήσιμο.
Θυμηθείτε, όλα εξαρτώνται από τη σωστή προετοιμασία. Διώξτε το άγχος και κάντε το μαγείρεμα ξεκούραστο κι ευχάριστο, κάνοντας την προετοιμασία τη νύχτα ή την ημέρα πριν.
Παναγιώτης Μουτσόπουλος
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου