Μια γρήγορη και νόστιμη σάλτσα φέτας για ψητά κρέατα, μπιφτέκια ή κεμπάπ γίνεται εύκολα με λίγα υλικά.
Υλικά
• 250 γρ. τυρί φέτα (τριμμένη)
• 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 φλιτζάνι γάλα
• Χυμός από 1/2 έως 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Πιπέρι, ρίγανη και λίγος δυόσμος
Εκτέλεση
1. Ζεσταίνετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέτετε τη θρυμματισμένη φέτα και τον χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει το τυρί και να αρχίσει να πήζει η σάλτσα.
3. Ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε για περίπου 2 λεπτά.
4. Απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και τον δυόσμο. 5. Αφήνετε τη σάλτσα να κρυώσει και να δέσει καλά πριν τη σερβίρετε με το κρέας.
TIP: Δεν χρειάζεται αλάτι, καθώς η φέτα είναι αρκετά αλμυρή
Παναγιώτης Μουτσόπουλος
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου